„Faluhelyen a vacsora alatt egy csapat legény vagy gyermek rigmusmondó ritmusban az ablak alatt kántálni kezdett:
Eljöttünk mi kántálni, kántálni, Nem kell minket bántani, bántani. Mink is fogtuk a farkát, Nekünk is egy darabkát. Benéztünk az ablakon, Málé van az asztalon, Málé legyen gazdáé. Rétes ide rongyos, Kalács ide, dombos, Hurka, kolbász, pecsenye, kántálók fizetése, vivát!
A gazda behívja őket, s akkor elmondják a disznó búcsúztatóját. A kántálók végül egy kis bort és egy kis csörmeléket (apró falatokat) kapnak és eltávoznak.”
Gyertek el és éljétek át Ti is ezt a régi falusi élményt!
Kóstoljátok meg a sparhelten és annek kemencéjében készült - utánozhatatlan - vidéki ízeket,
kortyolgassatok a környék szőlőtőkéin termet bogyókból - gondos odafigyeléssel - készített nemes nedüket, míg a legkisebbek az egészséges klímájú himalájai sószobában, gyermekkorunk felejthetetlen technikájával - diavetővel - mesefilmeket nézhetnek.
Lesz:
07.30-kor Pálinkás Jó reggelt! - a korán érkezők köszöntése
A már lelkét kilehelt jószág hagyományos feldolgozásának megkezdése
10.00-tól A feldolgozott alapanyagokból - szakmai vezetéssel - önkéntes résztvevők
közreműködésévell, fenséges disznóságok készítése: hurka-, és kolbásztöltés,
tepertősütés.
Lehetőség van a helyszínen elkészített hústermékek - véres- és májashurka, kolbász, tepertő, karaj, comb, csülök - vásárlására a készlet erejéig.
12.30-tól Az elkészített disznótoros ebéd vagy az étlapról választott étel elfogyasztása
A legjobb Velencei-tó környéki borok kóstolója a házigazda ajánlásával
Gyerekeknek:
11.00-kor és 14.00-kor diafilmvetítés a só-szobában
Folyamatosan: szörp és must kóstolás
játszósarok – fajátékokkal
A programon való részvétel ingyenes, csak az elfogyasztott ételek és italok fizetendők!
Hogy ne maradj le semmiről, jelentkezz előre az info@balintborarium.hu e-mail címen vagy a 06 20 209 59 19-es telefonszámon!
