Márton 317-ben született a pannóniai Savariában, a mai Szombathelyen. Az apja kívánságára a római császár katonája lett. Egy különösen hideg téli estén, mikor Francia honban fekvő Amiensbe lovagolt, a város kapujában egy félmeztelen koldus kért tőle adományt. Mártont nagyon megindította a koldus nyomorúsága, így kardjával kettévágta kabátját, és a felét a koldusnak nyújtotta. Éjszaka álmában megjelent neki Jézus a koldus alakjában. Márton ennek hatására felhagyott a katonai szolgálattal és megkeresztelkedett. Misszionáriusként sok jót tett, nagyon megszerették az emberek: püspökükké akarták választani. Ő méltatlannak érezte magát eme hivatásra, így mikor érte jöttek, hogy felszenteljék, elbújt egy liba ólban. Azt gondolta, ott sosem találnak rá, de a libák hangos gágogásukkal elárulták őt. Mártont 371-ben püspökké szentelték, és haláláig, 398-ig Tours-ban segítette a rászorulókat.
Márton-napi ludasságaink:
- Pázmándi libaleves gazdagon, lúdgége tésztával
- Ludaskása nagyanyák receptje szerint
- Kemencében sült libacomb birsalmás káposztával
- Liba paprikás nudlival
- Libakocsonya
Márton-napi kemencés liba vacsora, szekszárdi borokkal és élő jazz zenével
Legyen részese egy felejthetetlen gasztronómiai és zenei élménynek
2015. november 14. Bálint Borárium
részletek itt: http://balintborarium.hu/HIREINK/Marton-napi-liba-vacsora-Tokaji-borokkal-jazz-zenevel
Ne feledje!
„Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik”
Szeretettel várjuk!
Bálinték
