Velencei-tó környéki és Bio borok tárháza
„Először a víz borrá változik, másodszor a bor vérré változik. A víz az anyag, a bor a lélek, a vér a szellem.
Az anyagból lélek, a lélekből szellem, ez a dupla átalakulás, melyet itt a földön át kell élnünk.”
(Hamvas Béla: A bor filozófiája)
Kemencés borvacsora SOMLÓI borkülönlegességekkel

Kemencés borvacsora SOMLÓI borkülönlegességekkel

BOR – JAZZ – VACSORA a hajdani dézsma pincében, kemencés vacsorával egybekötött, Somló különleges kézműves boraiból - a Somló Kincse kézműves pincétől - kóstolással 2016. május 07. szombat 19.00.

"Pincénkben kézműves, természetes borok készülnek spontán erjesztéssel. Száműztünk minden segédanyagot, nem használunk enzimeket, élesztőket, aromatikát. Nem alkalmazunk cukor- és savpótlást, savtompítást, vagy egyéb vegyészkedést." Andrási László - Somló Kincse kézműves kispince

 

 A különlegességeket kutató, megismételhetetlen gasztronómiai élvezeteket kereső vendégeinknek ajánljuk a soronkövetkező Borvacsoránkat, melynek keretében megismerhetjük Kovács Antal borszakértő felfedező munkájának köszönhetően a Somlót, a fajtát, a mikrokörnyezetet megszállottan képviselő, ízig-vérig honi boros hagyományaink iránt elkötelezett kispincészetet és annak borászát Andrási Lászlót. A bemutatandó borsorhoz párosított ételek minőségére Jutka mama és csapata - Ildi és Bálint - a garancia.

 

Várjuk Önöket egy emlékezetes borvacsorára a Boráriumunkba,

                                                   BÁLINTÉK

 

BORVACSORA MENÜ:     

Welcome:

Tündérek Ölén 2014 - Olasz Rizling, Juhfark, Furmint, valamint egy régi vegyes ültetvény borainak házasítás / száraz

Előétel: 

Kemencében melegített kézműves sajt, balzsamos zöldsalátával, platnin pirult kenyérkével

Bakator 2015 / száraz

Leves:

Pázmándi jérce leves, kertünk kincseivel

Gohér 2015 / száraz

Főétel:

Kemencében lassú tűzön sült tarja jus-vel, hagymás dödölével

Hárslevelű 2014 / száraz

Desszert:

Sukorói körtés pite, csurgatott fekete csokoládéval

Furmint 2015 / félédes

 

Menü ára:  6.450 Ft /fő

 

Az estet Horváth Márk és Barta Zsolt  gitárjátéka fűszerezi

 

Előzetes asztalfoglalás:

info@balintborarium.hu , Tel: 06 20 2742 066




« vissza

NYITVA TARTÁS

2017.03.11-től minden SZOMBATON és VASÁRNAP

várjuk betérő vendégeinket !

A fenti időponton kívűl,

előzetes CSOPORTOS BEJELENTKEZÉSEK és

ALKALMI RENDEZVÉNYEINK

alkalmával is NYITVA tartunk!

 

OTP SZÉP kártyát elfogadunk

- HAGYOMÁNY -

„Évezredek kultúrája, hagyománya, bölcsessége testesül meg egyetlen pohár borban. A teremtés egyik csodája ez a misztikus, varázslatos ital, melyet szentségtörés egyszerűen a szeszes italok körébe sorolni, hiszen egyedi, megismételhetetlen műalkotás. Az istenek elrendeléséből és a kézművesség jóvoltából született csoda.”

 

> tovább

 

 

- CSALÁD -

Kiemelten fontosak számunkra a család, bort nem fogyasztó tagjai is.  A gyermekek és szüleik felhőtlen szórakozásához kívánunk hozzájárulni a folyamatosan bővülő – hagyományos játékokból kialakított – játékterünkkel. Szívesen otthont adunk - az egyéni elképzelések mentén szervezendő - családi, baráti eseményeknek az év bármely napján.  
 

- EGÉSZSÉG -

 Az egészség megőrzése érdekében a csemeték a Himalája sóterápiás szoba só-homokozójában játszhatnak, míg a pihenésre és feltöltődésre vágyó felnőttek a hang-fényterápiás sószobában relaxálhatnak. A sóterápia elősegíti a szabad, tiszta és mély légzés elérését, és ezáltal kitűnően szolgálja az immunrendszer erősítését és az öngyógyító erők aktiválását, relaxációt és stresszoldást, az energetikai hiányok kiegyenlítését.