Velencei-tó környéki és Bio borok tárháza
„Először a víz borrá változik, másodszor a bor vérré változik. A víz az anyag, a bor a lélek, a vér a szellem.
Az anyagból lélek, a lélekből szellem, ez a dupla átalakulás, melyet itt a földön át kell élnünk.”
(Hamvas Béla: A bor filozófiája)
Egy kis FRÖCCS történelem

Egy kis FRÖCCS történelem

A nyári meleg egyik legkellemesebb frissítője a minőségi borból készített FRÖCCS!A Boráriumunkba betérő vendégek igényük szerinti keverési arányban fogyaszthatják a frissítő buborékokkal dúsított Tókörnyéki borokat. Nálunk a szódát követően töltjük a bort a pohárba, hogy feljavítsuk a víz állagát. Kóstolja meg Ön is!

FRÖCCS LAP és Kisokos

 

"S a magyar, mikor feltalálta ezt a csodálatos bölcs és óvatos vegyüléket, mely elég tömény ahhoz, hogy sarkalja a borozgató férfi képzelőerejét, s ugyanakkor eléggé szelídített, hogy ne ártson a nemesebb szerveknek, mély élettapasztalatról tett tanúbizonyságot." (Márai Sándor)

 

Bár egyesek nem átallanak a melegben sört inni, mi hisszük, hogy a magvas gondolatokat, tartalmas beszélgetéseket és meghitt együttléteket segítő legjobb szomjoltó a borból és szikvízből készített fröccs. Igen, kizárólag helyi szikvizet javítunk fel Velencei-tó környéki minőségi borral, hogy a hozzánk betérő vendég számára készített fröccs minden szempontból a legideálisabb hűsítőt fogyaszthassa el.

 

Előzmények:

A középkori Magyarországon, Mátyás udvarába messziről érkezett utazók elképedve vették tudomásul, hogy az udvar nemesei tisztán isszák a bort. Mára a bor hígításának a régmúltig visszavezethető hagyománya szinte kizárólag e térség sajátosságává vált.

 

A szikvíz története:

Elsőként 1767-ben Joseph Priestley elegyítette a széndioxidot a vízzel. Otthoni laboratóriumában is előállította a „nehéz levegő”-nek nevezett gázt, majd vízben oldotta és megtapasztalta, hogy ezáltal kellemes ízű folyadék keletkezik. A angol Királyi Természettudományos Akadémia 1773-ban Priestleynek kitüntetést adományozott a szódavíz feltalálásáért.

Magyarországon 1826-ban Jedlik Ányos ért el forradalmian új eredményeket, amikor a balatonfüredi ásványvizet szerette volna egy friss, mesterséges szénsavas vízzel helyettesíteni. Az ő nevéhez fűződik a szikvíz nagyüzemi gyártása, vagyis a szódavíz elterjesztése, amelyet ma már hungarikumként tartunk számon.

A kifejlesztett, tökéletesített készüléken előállított mesterséges ásványvizet 1841 őszén (szeptember 5-9.) mutatta be Pesten a Magyar Orvosok és Természetvizsgálók második nagygyűlésén. Előadásában 3 módon nevezi: "mesterséges szénsavas víz", "mesterségesen készült savanyú víz", "pezsgő víz".

Kóstolásul két féle ásványvizet készített, s megkínálta vele tudóstársait:

 

Az egyik egyszerűbb: vízből és szénsavból állt. A fogyasztás módjára is tanácsot adott: "azon csípőssége, melyet a pezsgő borban kedvelünk, nagyon kielégíthető, pohárba töltvén szüntelen szénsavbuborékot hány, míg a szénsav nagyobb része el nem röpül; legjobb tehát a poharat azonnal, hogy megtöltetett, ki is üríteni, különben a víz sokat vesztene kellemes csípősségéből".

 

A másik csípős víz ásványi anyagokat is tartalmazott, ui. ezek a szénsav egy részét megkötik. A roitsihez (írja rojtsinek is, de nevezték rohitschnek is) hasonlítja. A roitsi természetesen szénsavas, glaubersós ásványvíz volt. Nevét lelőhelyéről (Rohitsch, Rogatec stíriai település, ma Szlovénia) kapta. Használatára Jedlik a következő tanácsot adja: ha bor vagy citromlé hozzá töltetik kellemes csípősségűvé válik.

Forrás: http://spriccer.blogspot.hu

 

A fröccs születése:

A fröccs születése Fóton történt, Fáy András híres pincéjében. A jelzett napon Fáy Vörösmartyt és néhány barátját többek között Jedlik Ányost is szüretre hívta meg.
A történet szerint Vörösmarty, Jedlikkel és Fáyval a pincéjében borozgatva, Jedlik szódájával felspriccelt borát kóstolva jegyezte meg: "- Spritzer? Túl németes. Legyen inkább fröccs!" - s azzal ajkához emelte a habzó bort. Mögötte ott állt Jedlik félszeg mosollyal arcán: kezében ott pihent az első szódás üveg."

 

Rendelhető fröccsök:

 

                                                 Bor               Szódavíz          Együttes       Fröccs ára

                                       mennyisége          mennyisége     mennyiség            

                                                           (dl)                      (dl)                  (dl)                  (Ft)

 

Krúdy-fröccs                          9                         1                     10                 1.840,-

Háziúr/nagyházmester

Bivalycsók                              4                         1                      5                    840,-

Avasi                                      7                          3                   10                 1.520,-

Nagyfröccs,

Hajtás, Húzás                          2                         1                     3                    440,-

Puskás-fröccs                         6                         3                     9                  1.320,-       

Házmester                               3                         2                     5                     680,-

Polgármester                           6                         4                   10                  1.360,-

Kisfröccs, Tréfa

Rövidlépés                              1                          1                     2                    240,-

Bakteranyós                            2,5                       2,5                  5                    600,-

Maflás                                     5                          5                   10                 1.200,-

Viceházmester                         2                          3                     5                    520,-

Hosszúlépés, Fordított             1                          2                     3                    280,-

Lakófröccs, Kisházmester,

Sportfröccs                              1                         4                     5                    360,-

Sóherfröccs, Távolugrás

Kukamosó                               1                          9                   10                   560,-

 




« vissza

NYITVA TARTÁS

2017.03.11-től minden SZOMBATON és VASÁRNAP

várjuk betérő vendégeinket !

A fenti időponton kívűl,

előzetes CSOPORTOS BEJELENTKEZÉSEK és

ALKALMI RENDEZVÉNYEINK

alkalmával is NYITVA tartunk!

 

OTP SZÉP kártyát elfogadunk

- HAGYOMÁNY -

„Évezredek kultúrája, hagyománya, bölcsessége testesül meg egyetlen pohár borban. A teremtés egyik csodája ez a misztikus, varázslatos ital, melyet szentségtörés egyszerűen a szeszes italok körébe sorolni, hiszen egyedi, megismételhetetlen műalkotás. Az istenek elrendeléséből és a kézművesség jóvoltából született csoda.”

 

> tovább

 

 

- CSALÁD -

Kiemelten fontosak számunkra a család, bort nem fogyasztó tagjai is.  A gyermekek és szüleik felhőtlen szórakozásához kívánunk hozzájárulni a folyamatosan bővülő – hagyományos játékokból kialakított – játékterünkkel. Szívesen otthont adunk - az egyéni elképzelések mentén szervezendő - családi, baráti eseményeknek az év bármely napján.  
 

- EGÉSZSÉG -

 Az egészség megőrzése érdekében a csemeték a Himalája sóterápiás szoba só-homokozójában játszhatnak, míg a pihenésre és feltöltődésre vágyó felnőttek a hang-fényterápiás sószobában relaxálhatnak. A sóterápia elősegíti a szabad, tiszta és mély légzés elérését, és ezáltal kitűnően szolgálja az immunrendszer erősítését és az öngyógyító erők aktiválását, relaxációt és stresszoldást, az energetikai hiányok kiegyenlítését.